Über Uns

Lassen Sie sich verführen

Wir verwöhnen unsere Gäste mit heißen Sandwich Kreationen, vereint mit Einflüssen und Inspirationen quer um den Globus. Dabei liegt uns die Verwendung saisonaler und regionaler Produkte sehr am Herzen getreu nach dem Motto „Qualität statt Quantität“ und verwenden nur Zutaten, die unsere Omas auch verwenden würden.

Unsere Sandwiches brauchen weder Chemie, noch Tiefkühl-Zutaten oder Fertigpackerlzeug! Feinste Handarbeit, Herkunft der Zutaten, frische Zubereitung und null, nada, absolut gar nix an künstlichen Zusätzen sorgen für ganz großes Sandwich-Kino!

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Philosophie - Unser Stichwort lautet: SANDWICH, die gesunde und vielfätige Antwort auf BURGER

Mit unseren frisch zubereiteten heißen Sandwiches und Salaten mit slow&low gegartem Fleisch möchten wir uns von der üblichen Fast Food-Welle komplett abwenden und die Slow Food Revolution aufmischen. Da kann der Alltag noch so schnelllebig und stressig sein: jeder hat ein gscheites, warmes Essen im Bauch verdient!

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Zutaten

Die Zutaten die wir verwenden sind nachhaltig und von höchster Qualität und werden von regionalen Bauern, Bäckern und Fleischern im Umkreis Wiens bezogen.

Speisekarte

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MrFLY's Antwort auf den Buger Hype!

Wie etwa unser Signature-Sandwich, das karibische „CUBANO“: Saftiges Mojopork – das ist Schweineschulter nach kubanischer Art, also mit Limette und Minze – gebratener Speck, geschmolzener Cheddar, hausgemachte mit Thymian abgeschmeckte Chipotle-Sauce und Pickles. Innen saftig,außen knusprig – zum Abheben herzhaft!

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Unsere beliebten aber sehr gezählten Smoked Schmankerln

Wie Smoked Pulled Pork oder smoked Brisket gibt’s immer mal auf der Tafel dazu. Ich sage nur 14 Stunden smoken ist hart aber „Qualität und Genuss kommen NIE aus der Mode“

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Die nächste geile Kreation von El Jefe „MrFLY“ ist das „JERK CHICKEN“-Sandwich:

leicht scharf, jamaikanisch mariniertes Hühnerfleisch, mit Kreuzkümmel und Zimt liebevoll gewürzt. und mehr darf man nicht verraten. Dazu noch Guacamole nach einem Rezept das sich MrFLY auf seinen Weltresien aus der Karibik angeignet hat– zum Niederknien gschmackig!

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Die leichte Option unseres Trucks ist der „MR FLY´s SALAD“:

Die Kombination aus Römersalat, mit Zitronen – Pfeffer mariniertes Rinderfilet, Chia- und Leinsamen, gerösteten Pinienkernen, Vollkornbrot Croutons verfeinert mit Granatapfel – Dressing

Und all diese köstlichen Fillings sind umhüllt von einem knusprigen Sandwich-Weckerl, das mit gut verträglichem Integral- Mehl eigens für uns gebacken wird.
Und wenn wir knusprig schreiben, dann meinen wir auch echt knusprig! Yess....

Smoked Pulled Pork

14 Stunden lang gesmokte und mit hausgemachter Texas Style BBQ Sauce verfeinerte, saftige Schweineschulter, angerichtet in einem mit schwarzem Sesam...

€8,50,-

THAI RedChickenCurry

Traditionelles Thailändisches HühnerCurry mit Gemüse und Jasmin - Duftreis

€ 7,50.-

100 Blumen Bier

€ 3,50.-

John Lemon

Natürliche Fruchtsaft Limonaden in verschiedenen Geschmacksrichtungen

€ 3,00.-

Mr.FLY´s Salad

Knackiger Blattsalat mit Karotten, Gurke, eingelegtem Kraut und in Soyasauce mariniertes Rinderfilet verfeinert mit Apfel - Kernöl Dressing.

€ 7.90.-

Jerk Chicken

leicht scharf, jamaikanisch mariniertes Hühnerfleisch, mit Kreuzkümmel und Zimt liebevoll gewürzt. und mehr darf man nicht verraten. Dazu noch Guacamole...

€ 7,90.-

Cubano

Saftiges Mojopork – das ist Schweineschulter nach kubanischer Art, also mit Limette und Minze – gebratener Speck, geschmolzener Cheddar, hausgemachte...

€ 7,90.-

Catering

Sie können uns auch mieten

Ein Fest ist geplant? Viele Gäste sollen bewirtet werden? Ob in- oder outdoor, ob Fußballabend, Sponsionsfeier, Willkommens- oderÜberraschungsparty, Fete zur Beförderung, Familienzusammenkunft, wenn die Tochter endlich 18 ist, der Chef mal eine Runde schmeißt oder die Mizzitant´ ihren 60er feiert: es gibt kaum einen Anlass der nicht passt um uns zu engagieren! Kein übliches SchiSchi, was Neues & Innovatives probieren ist die Devise!

Keine Angst vorm einfachen Ruf des Sandwiches – dahinter steckt viel Kreativität, Erfahrung und Liebe zu Detail. Gemeinsam mit meiner Freundin und meinen Köchen kümmere ich mich – um die gesamte Planung des kulinarischen Parts, reise mit meinem Foodtruck an und verwöhne die Gäste mit meinen exklusiven Sandwich-Kreationen oder auch speziell kulinarische Wünsche aus unserem BBQ-Smoker.

Für ein gelungenes Fest, das begeistert, das man satt und zufrieden verlässt und stets in Erinnerung bleibt!
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Folgende Cateringvarianten können gebucht werden

• Mit dem Foodtruck (Ab 50 Personen)
• Mit dem Foodtruck & Bbq-Smoket (Ab 50 Personen)

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BASIC

• Sandwiches
• Superfoodsalads

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MIDI

• Sandwiches
• Superfoodsalads
• Pulled Pork aus dem Smoker

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BBQ EXKLUSIV

• Sandwiches
• Superfoodsalads
• Beef/Brisket/Smoked Pulled Pork
• 3 marinierte Salate

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DELUXE

• Eigens kreierte Speisen ganz dem Kunden überlassen !!

Unternehmen die wir schon bekocht haben:

Reservierung

Buchen Sie Heute noch ihr Fest




Team

Was uns zu einem unschlagbaren Team macht

Franz

Koch aus Leidenschaft

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    Franz
    Stephanie

    liebt Streetfood

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      Stephanie
      Warum wir so ein gutes Team sind

      • Die Leidenschaft für außergewöhnliches Essen

      • Das Know-How aus jahrelanger & internationaler Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

      • Die Liebe zu unserem Produkt

      • Das Herzblut hinter unserem Projekt

      • Die Freude daran, die österreichische Kulinarik aufzupeppen

      Franz

      Ich bin MrFLY .Mit Wurzeln aus einem verschlafenen Dorf im südlichen Niederösterreich war nach meiner Kochlehre bald klar: ich schau mir die Welt an!

      Der Name Mr Fly entstand während meiner Zeit als fliegender Koch bei Austrian Airlines, wo ich echt viel herum gekommen bin. Danach gings dann eine Zeit lang für Do&Co im Formel 1-Catering Team um die Welt, bevor ich schließlich an Deck ging: und zwar auf die MS Columbus 2, einem 4 Stene Superior Kreuzfahrt Schiff, mit dem ich als Steakhouse-Chef dreimal die Welt umschiffen durfte. War wirklich eine bereichernde Zeit! Garküchen und Märkte auf den Straßen Asiens, Foodtrucks in den USA – all diese Eindrücke haben mich immer schon inspiriert.

      Nach dem Reisen ging ich es etwas bodenständiger an und fing zuerst im Wiener Stadtheuriger Gigerl an, bevor ich schließlich im Hotel Sans Souci arbeitete. Das waren meine letzten Stationen unmittelbar vor der spannenden Foodtruck-Herausforderung. Etwas Eigenes auf die Beine stellen und dabei auch noch mobil zu sein – ja, das fühlt sich schon sehr gut an.

      Was mir jedoch viel wichtiger ist: die Möglichkeit, meine Erfahrungen, die Inspirationen aus aller Welt, meine Leidenschaft fürs Kochen und kreatives Arbeiten miteinander zu kombinieren. Das macht mich zum glücklichen Foodtrucker! Unser Ziel ist es, gesundes und qualitativ hochwertiges Essen zu einem fairen Preis anzubieten.

      Stephie

      Hallo Leute, ich bin Stephie. Aufgewachsen bin ich in Sizilien und Österreich, war somit in meiner Kindheit stets umgeben von einer sehr durchmischten Küche: mediterran im Süden – Zitronensaft und Olivenöl hab ich wohl bissi im Blut – und heimische Hausmannskost hierzulande.

      Diese Kombination hat mich geprägt, denn der Hang zu richtig gutem Essen ist nicht zu unterdrücken. Bei meiner Ausbildung hab ich mich für Tiere entschieden – ich bin professionelle Springreiterin doch hab ich auch so manche Erfahrung in der Gastronomie, Wie Serviceleitung bei Caterings übernommen und im Stadtheuriger Gigerl gearbeitet, wo ich den Franz kennengelernt hab, der sich mit seinen kulinarischen Kreationen recht bald in mein Herz gekocht hat.

      Und, kitschig aber wahr: der Film „Kiss the cook“, den wir gemeinsam geschaut haben, hat schließlich dazu geführt, dass ich jetzt „Mrs Fly“ bin und Ich es jeden Tag liebe euch da draußen mit unseren Gerichten ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

      Unsere Standorte

      22.7.2017

      PURE BIKE DAYS

      26.7.2017

      URBAN City GARDEN

      Imperial Riding School

      27.7.2017

      Flughafen Wien

      28-30.7.2017

      IRFC

      Iron Road for Children

      28.7.-6.8.2017

      FIVB Beachvolleyball World Tour

      3.8.2017

      Flughafen Wien

      Impressum

      • MrFlys Foodtruck&Catering e.U.
      • Franz Vollnhofer
      • UID:ATU70293318
      • Oppenheimgasse 49/4/14, 1100 Wien
      • 06763620814 / 06763570559
      • Mo - Fr: 8:00 - 21:00 Sa - So: 10:00 - 20:00

      Lieferanten

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