180g ANGUS Rind, Salat, Zwiebel, Paradeisern, Speck, Käse, hausgemachtes Ketchup

14 Stunden lang gesmokte und mit hausgemachter Texas Style BBQ Sauce verfeinerte, saftige Schweineschulter, angerichtet in einem mit Sesam bestreuten Brioche Bun. Getopt mit Sesam- Koriander Rotkraut und frischen Paradeisern

Saftiges Rindfleisch, medium gebraten, vom Grill geküsstes Marktgemüse wie Champignons, Zwiebel und Paprika. Noch verfeinert mit Mrfly’s hausgemachtem Ketchup.Dazu noch Chipotle Sauce nach einem Rezept das sich MrFLY auf seinen Weltresien aus Mittelamerika angeignet hat– zum Niederknien gschmackig! Gibts aber leider auch nicht alle Tage.Nur auf gezielten Veranstaltungen.

Saftiges Mojopork – das ist Schweineschulter nach kubanischer Art, also mit Limette und Minze – gebratener Speck, geschmolzener Cheddar, hausgemachte mit Thymian abgeschmeckte Chipotle-Sauce und Pickles.

Knuspriges Ciabatta gefüllt mit Mozzarella, Antipasti Gemüse, knackigem Rucola, frischen Paradeisern und hausgemachtes Pesto